民以食为天，食以安为先，一日三餐是学校生活中的重要环节，关系到孩子们的营养与健康，更是家长朋友们最关注的话题。
学校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一，卫生第一，健康第一，实现全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务。
食品安全必有健全的制度作保障，学校制定了焦作市许衡中学食堂管理制度、岗位责任制等一系列规章制度，目的是全方位保证学生餐饮安全。
成立以校长冯志杰为组长的食品安全领导小组，负责监督管理食品原材料进口、加工全过程。
查验质检报告
宽敞的大堂，干净的地板，整齐的桌椅，让就餐的学生十分舒心。
学校严把餐具消毒关，将消毒工作落实到实处。
明厨亮灶尽显本色，保证了食品操作规范和安全，杜绝了交叉污染等安全隐患，为食品加工提供了明亮洁净的操作场所。
对食堂员工进行定期培训。让所有员工掌握操作流程，牢记规章制度，每天早上有晨会，每周有安全例会，目的：找不足、亮优点、创先进、保平安。
定期进行消防安全知识培训
所用大米均为优质新鲜大米，粮油和各种调味品在有关部门多次抽检中均为优质。
上级领导分别对学校食堂的加工间、操作间、库房进行了检查，并查看了学校食堂留样柜。
按规定清除食品留样
为保证学生营养均衡，食堂管理人员积极探讨，认真研究，经常到学生中调研学生们的口味，努力做到既营养均衡，又满足绝大多数学生的口味，做到色香味俱全。
无论是食材的选购，还是菜品的搭配、烧制。每一道程序都要严格检查，谨慎操作。
大师傅们正在为学生准备可口的饭菜，每一道美味都是原材料加工。
铃声响起，用餐时间到了。学生们拿好餐具，有序地排好队。食堂阿姨面带微笑，每个动作都那么娴熟，不见半点汤汁洒落。有个可爱的学生说到：“我喜欢吃肉，阿姨您给多打点吧。”“好嘞，端稳了哈。”
减少学生就餐排队时间
行政陪餐制度，既能增进师生友情，又能及时了解学生平时生活情况。
焦作市许衡中学食堂管理工作以“安全、规范、质量”为出发点，以“健康、卫生、和谐”为理念，在今后工作中，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为学生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。